Диетическое питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Язву желудка и двенадцатиперстной кишки можно отнести к разряду психосоматических, поскольку возникает она обычно на фоне затяжного стресса либо вследствие однократной психотравмирующей ситуации. Острая и жареная пища, вредные привычки также являются прекрасной почвой для язвы желудка.

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Наличие язвы желудка у представителей предыдущих поколений семьи в 3 раза повышает риск появления заболевания.

эрозивный бульбитЯзвой желудка чаще страдают мужчины. Возможно, это связано с особенностями выражения эмоций. Мужчины склонны переживать все в себе, женщины же делятся с окружающими, снимая с себя тем самым эмоциональное напряжение.

Механизм следующий — стресс вызывает повышенное выделение желудочного сока, соответственно повышается концентрация соляной кислоты, которая активно начинает разъедать стенки желудка.

Также причиной возникновения язвы может быть инфицирование бактерией ХеликобактерПилори. В этом случае ликвидация ее из организма человека с помощью лекарств приведет к выздоровлению.

[banner_content type=728 float=left][/banner_content]

Осложнения язвы

Вовремя начать лечение язвы очень важно, поскольку она может вызвать осложнения:

  • Основное возможное осложнение язвы — кровотечение вследствие разъедания кровеносного сосуда. В этом случае больной может упасть в обморок, может начаться рвота кровью, стул становится очень темным и жидким. Характерны острая анемия, резкая потеря сил.
  • Если язва «проедает» стенку желудка, отчего все, что находится там, может вытечь в брюшную полость и вызвать у больного внезапную боль. Это состояние — перитонит — сопровождается повышением температуры, учащением пульса. В этой ситуации необходимо срочно ехать в больницу. Хирург уберет часть нерва, отвечающего за выработку желудочного сока желудком либо ту область желудка, которая вырабатывает кислоту.
  • Если язву не лечить, ее интенсивное разрастание может привести к состоянию, когда невозможна эвакуация пищи из желудка.
  • В некоторых случаях язва переходит в рак.
У нас на сайте:   Лечение язвы желудка народными средствами, самые эффективные рецепты

Как питаться при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

питание при язве желудкаЭто заболевание налагает серьезные ограничения на питание человека. Продукты, вызывающие активную выработку желудочного сока либо способные вызвать раздражение слизистой желудка, должны быть исключены из меню, во избежание прогрессирования болезни.

Строгая диета не просто рекомендована — она является важнейшим компонентом лечения наряду с назначенными врачом медикаментозными препаратами.

Соблюдение основных рекомендаций позволяет свести к минимуму болевые ощущения от процесса принятия пищи:

  1. Перед приготовлением все продукты необходимо измельчить.
  2. Приемы пищи до 7-8 раз в сутки, с одинаковым перерывом между ними.
  3. Блюда не должны быть слишком холодными либо очень горячими, оптимальная температура — комнатная.
  4. Идеальный вариант — 70-80% жидких блюд.
  5. От соли лучше отказаться полностью. На жирные и острые блюда, приправы также табу.
  6. Пищу нужно готовить в пароварке либо варить.
  7. Масла необходимо исключить из рациона по причине их жирности. Но это не касается оливкового масла — оно как раз помогает организму победить язву, при ее употреблении в пищу кислотность нормализуется, язвы перестают «разрастаться».

Диета при язве

[attention type=green]Особенности диеты вовсе не предполагают однообразного пресного меню. [/attention]

Список-рекомендация диетологов включает в себя продукты, из которых можно приготовить множество вкуснейших блюд:

  • овощные супы-пюре, салаты, рагу, пюре картофельное, капуста тушеная;
  • котлеты, фрикадельки, супы мясные;
  • каши на молоке, макароны с овощами, нежирным сыром;
  • овсяная каша с фруктами, фруктовое суфле, желе, котлетки морковно-яблочные, пюре яблочное со сливками;
  • кисели, компоты, отвар из шиповника, молочные коктейли с ягодами, некислые соки из овощей, ягод;
  • яйцо «всмятку», омлет на пару.

[banner_content type=728 float=left][/banner_content]

Из хлебобулочных изделий можно есть белый пшеничный хлеб, галетное печенье. Творог, йогурт, сливки, сметана — все это тоже можно есть, на употребление молочных продуктов нет ограничений.

У нас на сайте:   Что такое гастродуоденит? Причины возникновения и симптомы у взрослых людей

Из рациона следует исключить жареные, соленые и острые блюда из рыбы и мяса, грибной суп, сало, колбасы и консервы, сдобное тесто, ржаной хлеб, алкогольные напитки. На самом деле все эти продукты вредны для любого человека — неважно, насколько здоров его желудок.

Виноград, яблоки с кожурой, бобовые (горох, чечевица, фасоль), свежая и квашеная капуста — продукты, вызывающие раздражение слизистой и потому особо не рекомендованы к употреблению.

питание при язве двенадцатиперстной кишкиЯзва желудка и двенадцатиперстной кишки временами переходит в острую стадию. Для этого периода врачами-диетологами была разработана диета, основанная на принципе употребления в пищу максимально щадящих продуктов. В это время можно есть жидкие протертые каши, супы (также протертые) из манной, рисовой, овсяной крупы, паровые суфле из мяса и рыбы, молоко, яйца. Отвар из шиповника поможет облегчить острый период. От хлеба, сухофруктов и овощей в этот период лучше полностью отказаться.

[attention type=yellow]Язва — серьезное заболевание, но его можно лечить. Медикаментозная терапия, дробное питание, соблюдение диеты позволит добиться не только облегчения болезни, но и полного излечения от нее.[/attention]

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.